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【原创摄影】海参可以这样吃  

2014-05-18 08:37:18|  分类: 原创网略日志 |  标签: |举报 |字号 订阅

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海参可以这样吃

【原创摄影】海参可以这样吃 - 老崔 - 青岛老崔的博客

           前几年在市场上,就有的吃新鲜海参的做法,那时我只是看看,今年,看到买的人多了,我也想买点尝尝。现在,海参由于人工养殖的多了,产量也大了因而,海参的价格也掉了很多,现在大的海参也就是十元一个,小的五、六元一个,讲讲价十元的九元就可以买下。海参都是活的。

           新的做法就是;卖海参的人,准备一个锅加上水,把海参放进水中,用煤气灶加温,卖海参的人不停的用手搅拌,他们掌握水温,达到他们要的温度,就捞出海参,用剪刀破开海参取去肚肠和牙齿。然后,锅里重新换水,再把海参放入锅内,继续搅拌,到达他们感觉的温度,就捞出海参,用清水把海参洗干净,用小塑料袋一个一个的包装,回家后放在冰箱内冷冻。吃的时候从冰箱取出,用纯净水浸泡一两小时。记住,海参千万不能加温,加温了海参就咬不动了,待烧的菜装盘时,就把海参放在盘里就可以了。吃的感觉,海参脆脆的,有咬头。我想这样吃海参,不会破坏海参的蛋白质和维生素。在市场上买的加工的海参,很多人不会泡发,吃起来很费劲。这种吃法很方便,有条件的可以尝尝。

           

 

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