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青岛老崔的博客

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【原创】 大 海 蜇  

2011-08-14 09:54:48|  分类: 原创网略日志 |  标签: |举报 |字号 订阅

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大 海 蜇

 

    请欣钢琴曲《远方的寂静》

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          早晨和老伴去南海路晨练,走到第一浴场的东头时,看见一个大海蜇,忽忽悠悠飘在岸边,当时是涨潮,我想海蜇是活着的话,一般不会向海边靠,而且这个海蜇个头较大,它的伞部有一米五左右,重量我估计有,百十斤。

          海蜇,它的学名叫;水母,是生活在海中的一种腔肠软体动物,体形半球状,上面呈伞状,白色,借以伸缩运动,下部,红色的我们称为头部,一丝一丝的是它的触角,用来扑食的,它的触角携带毒液,粘在皮肤上就会被蛰伤,前几天我游泳就被蛰伤过,轻者,简单治治就好了,重者,就会威胁生命!有一种海蛰叫海黄蜂水母,刺丝可分泌类似眼镜蛇的毒,对人类危害最大,蜇伤后五分钟即可致人死亡!

         我拍了几张照片后就走了,回来一看,一个老兄正把海蜇分尸了,一块一块从海里打捞上来,看来下步的打算,这海蛰就是盘中餐了,新鲜的海蜇我吃过,把海蜇用白矾卤一下,去去水,然后再用开水烫烫,也是去去水,因为他的伞部很厚,有六七公分厚,几乎全是水,简单处理以后,就可以切成条,加上调味料,就可上盘了,就像吃凉粉一样,只是有点腥!如果经过深加工,那就是海蜇皮和海蜇头了。

 

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海蜇边上有不少小鱼

 

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白色透明的就是可以吃的海蜇皮,鲜的吃也可以,不过要稍稍加加工。深加工后吃海蜇皮,更好吃!

 

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这带红色的一大块就是海蜇头,加工后,比海蜇皮还好吃!

 

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